Nos produits

100% frais

Fromages

Voici un aperçu des fromages disponibles en boutique, une multitude d’autres spécialités sont disponibles selon les arrivages et les saisons

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Le gruyère

Pâte pressée cuite AOP produit par notre fromagerie.

Doux 6 mois d’affinage. Prix: 2.50 CHF/100g

Tradition 12 mois d’affinage. Prix: 2.70 CHF/100g

Réserve 16 mois d’affinage. Prix: 3.00 CHF/100g

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Raclette

Pâte mi-dure au lait cru aromatisée (nature, ail des ours, cumin, chili, poivre, fumée, oignons) produit par notre fromagerie

Raclette nature. Prix: 2.30 CHF/100g

Aromatisée. Prix: 2.50CHF/100g

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Lait d'origine Suisse

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Gabelou ail des ours

Pâte mi dure au lait thermisé aromatisée à l’ail des ours, produit par nos soins.

Prix : 2.50 CHF/100g

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Gabelou

Pâte mi dure au lait thermisé aromatisée au Chasselas neuchâtelois, produit par nos soins.

Prix : 2.30 CHF/100g

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Le noyer du lac 

Pâte mi dure au lait thermisé à l’arôme de noix (sans allergène), produit par nos soins.

Prix : 2.50 CHF/100g

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Le brouillet

Pâte mi-dure surgras au lait cru affinée dans notre fromagerie pendant 7 mois lui donnant une pâte souple et rustique.

Prix: 2.70 CHF/100g

 

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Tomme artisanale

Pâte mole au lait thermisé aromatisé (nature, noix, ail des ours, chili, basilic, cumin, absinthe, morille).

Nature. Prix: 2.60 CHF/100g

Aromatisée. Prix: 2.70CHF/100g

Absinthe et morille. Prix: 3.30 CHF/100g

 

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Mélange fondue

Alchimie parfaite d’un mélange entre gruyère et gabelou et ajout de fécule de pomme de terre pour une bonne liaison, disponible en sachet de 400g à 3 goûts différents (nature, ail des ours et noix).

Prix: Nature 12.50 CHF/pièce 

Prix: Arôme 13.50 CHF/pièce

 

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Chèvre frais 

Pâte molle au lait cru, bio produit par Sonia et Steffen Robert de Lignières (NE).

Prix: 4.20 CHF/piece

 

 

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Bleuchâtel

Pâte persillée au lait thermisé, produit par la fromagerie Les Martels.

Prix: nature 2.80 CHF/100g

 

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Vacherin fribourgeois

Pâte mi-dure au lait thermisé.

Prix: Extra 2.25 CHF/100g

Prix: Alpage: 3.30 CHF/100g

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Produits laitiers

L’ensemble des produits laitiers de notre boutique sont produits artisanalement à la fromagerie de Bémont.
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Crème double produite et conditionnée dans notre fromagerie

Prix :

2dl 4.20 CHF

3dl 6.30 CHF

5dl 9.50 CHF

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Lait

Prix :

2.60 CHF/L

2 CHF de consigne pour la bouteille

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Lait d'origine Suisse

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Yogourt

Yogourt au lait entier pasteurisé fabriqué dans notre fromagerie.

Goût nature, pomme, poire, pêche, abricot, ananas, citron, mandarine, fraise, framboise, mûre, myrtille, baies des bois, cerise, vanille, caramel, chocolat, mocca.

Prix: 1.20 CHF pièce

 

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Beurre

Beurre pasteurisé et baratté au sel de Guérande dans notre fromagerie.

Prix: 3.10 CHF / 100g

Prix: 4.40 CHF / 200g

 

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Beurre

Beurre pasteurisé et baratté dans notre fromagerie.

Prix: 2.60 CHF / 100g

Prix: 3.90 CHF / 200g

 

100% frais

Charcuterie

Une envie de charcuterie ? Exigez la qualité
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Jambon sec cru artisanal

Prix: 7.60 CHF / 100g

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Jambon cuit de pays

Prix: 3.10 CHF / 100g

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Viande de grison

Prix: 9.00 CHF / 100g

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Viande d'origine Suisse

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Saucisse sèche

Saucisse noisette. Prix: 8.00 CHF / pièce 

Saucisse pinot. Prix: 8.00 CHF / pièce

Saucisse régionale. Prix: 9.00 CHF / pièce

Saucisse à l’ail. Prix: 8.00 CHF / pièce

 

100% frais

épicerie

Une envie sucrée ou salée ? Venez découvrir notre épicerie.

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Oeuf de plein air « La ferme des Tourbières »

Prix: 0.70chf/pièce

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Meringues artisanales « La ferme des Tourbières »

Le sachet: 6.00 CHF

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Épicerie fine Suisse

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Bricelet artisanal «La ferme des Tourbières »

Le sachet: 9.00 CHF

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Confiture artisanale du Val de Travers

Prix: 8.40 CHF/ pièce

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Risotto artisanal du Val de Travers

Classic. Prix: 8.40 CHF 

Aromatisés. Prix: 10.80 CHF 

Morille. Prix: 13.80 CHF

 

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Miel de Cyprien Laluque apiculteur français 

Printemps. Prix: 12 CHF / 500g

Tilleul. Prix: 12.50 CHF / 500g

Crèmeux. Prix: 12.50 CHF / 500g

 

 

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Vin

Un large choix de vin rouge, blanc, rosé du domaine de Keller.

 Prix: De 7.00 CHF à 25.00CHF

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Sirop artisanal du Val de Travers

Prix : 10.00 CHF / 50cl

Une envie particulière ?

Pour tous vos événements (professionnels, privés, associatifs..) nous vous proposons des plateaux personnalisés à partir de 5 personnes pour 50CHF le kilo. Un service de location de caquelons et fours à raclette vous est également proposé. Nous sommes à votre écoute pour tous vos projets.

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