Nos produits
100% frais
Fromages
Voici un aperçu des fromages disponibles en boutique, une multitude d’autres spécialités sont disponibles selon les arrivages et les saisons
Le gruyère
Pâte pressée cuite AOP produit par notre fromagerie.
Doux 6 mois d’affinage. Prix: 2.50 CHF/100g
Tradition 12 mois d’affinage. Prix: 2.70 CHF/100g
Réserve 16 mois d’affinage. Prix: 3.00 CHF/100g
Raclette
Pâte mi-dure au lait cru aromatisée (nature, ail des ours, cumin, chili, poivre, fumée, oignons) produit par notre fromagerie
Raclette nature. Prix: 2.30 CHF/100g
Aromatisée. Prix: 2.50CHF/100g
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Lait d'origine Suisse
Gabelou ail des ours
Pâte mi dure au lait thermisé aromatisée à l’ail des ours, produit par nos soins.
Prix : 2.50 CHF/100g
Gabelou
Pâte mi dure au lait thermisé aromatisée au Chasselas neuchâtelois, produit par nos soins.
Prix : 2.30 CHF/100g
Le noyer du lac
Pâte mi dure au lait thermisé à l’arôme de noix (sans allergène), produit par nos soins.
Prix : 2.50 CHF/100g
Le brouillet
Pâte mi-dure surgras au lait cru affinée dans notre fromagerie pendant 7 mois lui donnant une pâte souple et rustique.
Prix: 2.70 CHF/100g
Tomme artisanale
Pâte mole au lait thermisé aromatisé (nature, noix, ail des ours, chili, basilic, cumin, absinthe, morille).
Nature. Prix: 2.60 CHF/100g
Aromatisée. Prix: 2.70CHF/100g
Absinthe et morille. Prix: 3.30 CHF/100g
Mélange fondue
Alchimie parfaite d’un mélange entre gruyère et gabelou et ajout de fécule de pomme de terre pour une bonne liaison, disponible en sachet de 400g à 3 goûts différents (nature, ail des ours et noix).
Prix: Nature 12.50 CHF/pièce
Prix: Arôme 13.50 CHF/pièce
Chèvre frais
Pâte molle au lait cru, bio produit par Sonia et Steffen Robert de Lignières (NE).
Prix: 4.20 CHF/piece
Bleuchâtel
Pâte persillée au lait thermisé, produit par la fromagerie Les Martels.
Prix: nature 2.80 CHF/100g
Vacherin fribourgeois
Pâte mi-dure au lait thermisé.
Prix: Extra 2.25 CHF/100g
Prix: Alpage: 3.30 CHF/100g
100% frais
Produits laitiers
Crème double produite et conditionnée dans notre fromagerie
Prix :
2dl 4.20 CHF
3dl 6.30 CHF
5dl 9.50 CHF
Lait
Prix :
2.60 CHF/L
2 CHF de consigne pour la bouteille
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Lait d'origine Suisse
Yogourt
Yogourt au lait entier pasteurisé fabriqué dans notre fromagerie.
Goût nature, pomme, poire, pêche, abricot, ananas, citron, mandarine, fraise, framboise, mûre, myrtille, baies des bois, cerise, vanille, caramel, chocolat, mocca.
Prix: 1.20 CHF pièce
Beurre
Beurre pasteurisé et baratté au sel de Guérande dans notre fromagerie.
Prix: 3.10 CHF / 100g
Prix: 4.40 CHF / 200g
Beurre
Beurre pasteurisé et baratté dans notre fromagerie.
Prix: 2.60 CHF / 100g
Prix: 3.90 CHF / 200g
100% frais
Charcuterie
Jambon sec cru artisanal
Prix: 7.60 CHF / 100g
Jambon cuit de pays
Prix: 3.10 CHF / 100g
Viande de grison
Prix: 9.00 CHF / 100g
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Viande d'origine Suisse
Saucisse sèche
Saucisse noisette. Prix: 8.00 CHF / pièce
Saucisse pinot. Prix: 8.00 CHF / pièce
Saucisse régionale. Prix: 9.00 CHF / pièce
Saucisse à l’ail. Prix: 8.00 CHF / pièce
100% frais
épicerie
Une envie sucrée ou salée ? Venez découvrir notre épicerie.
Oeuf de plein air « La ferme des Tourbières »
Prix: 0.70chf/pièce
Meringues artisanales « La ferme des Tourbières »
Le sachet: 6.00 CHF
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Épicerie fine Suisse
Bricelet artisanal «La ferme des Tourbières »
Le sachet: 9.00 CHF
Confiture artisanale du Val de Travers
Prix: 8.40 CHF/ pièce
Risotto artisanal du Val de Travers
Classic. Prix: 8.40 CHF
Aromatisés. Prix: 10.80 CHF
Morille. Prix: 13.80 CHF
Miel de Cyprien Laluque apiculteur français
Printemps. Prix: 12 CHF / 500g
Tilleul. Prix: 12.50 CHF / 500g
Crèmeux. Prix: 12.50 CHF / 500g
Vin
Un large choix de vin rouge, blanc, rosé du domaine de Keller.
Prix: De 7.00 CHF à 25.00CHF
Sirop artisanal du Val de Travers
Prix : 10.00 CHF / 50cl
Une envie particulière ?
Pour tous vos événements (professionnels, privés, associatifs..) nous vous proposons des plateaux personnalisés à partir de 5 personnes pour 50CHF le kilo. Un service de location de caquelons et fours à raclette vous est également proposé. Nous sommes à votre écoute pour tous vos projets.
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