Nos produits
100% frais
Fromages
Voici un aperçu des fromages disponibles en boutique, une multitude d’autres spécialités sont disponibles selon les arrivages et les saisons

Le gruyère
Pâte pressée cuite AOP produit par notre fromagerie.
Doux 6 mois d’affinage. Prix: 2.50 CHF/100g
Tradition 12 mois d’affinage. Prix: 2.70 CHF/100g
Réserve 16 mois d’affinage. Prix: 3.00 CHF/100g

Raclette
Pâte mi-dure au lait cru aromatisée (nature, ail des ours, cumin, chili, poivre, fumée, oignons) produit par notre fromagerie
Raclette nature. Prix: 2.30 CHF/100g
Aromatisée. Prix: 2.50CHF/100g
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Lait d'origine Suisse

Gabelou ail des ours
Pâte mi dure au lait thermisé aromatisée à l’ail des ours, produit par nos soins.
Prix : 2.50 CHF/100g

Gabelou
Pâte mi dure au lait thermisé aromatisée au Chasselas neuchâtelois, produit par nos soins.
Prix : 2.30 CHF/100g

Le noyer du lac
Pâte mi dure au lait thermisé à l’arôme de noix (sans allergène), produit par nos soins.
Prix : 2.50 CHF/100g

Le brouillet
Pâte mi-dure surgras au lait cru affinée dans notre fromagerie pendant 7 mois lui donnant une pâte souple et rustique.
Prix: 2.70 CHF/100g

Tomme artisanale
Pâte mole au lait thermisé aromatisé (nature, noix, ail des ours, chili, basilic, cumin, absinthe, morille).
Nature. Prix: 2.60 CHF/100g
Aromatisée. Prix: 2.70CHF/100g
Absinthe et morille. Prix: 3.30 CHF/100g

Mélange fondue
Alchimie parfaite d’un mélange entre gruyère et gabelou et ajout de fécule de pomme de terre pour une bonne liaison, disponible en sachet de 400g à 3 goûts différents (nature, ail des ours et noix).
Prix: Nature 12.50 CHF/pièce
Prix: Arôme 13.50 CHF/pièce

Chèvre frais
Pâte molle au lait cru, bio produit par Sonia et Steffen Robert de Lignières (NE).
Prix: 4.20 CHF/piece

Bleuchâtel
Pâte persillée au lait thermisé, produit par la fromagerie Les Martels.
Prix: nature 2.80 CHF/100g

Vacherin fribourgeois
Pâte mi-dure au lait thermisé.
Prix: Extra 2.25 CHF/100g
Prix: Alpage: 3.30 CHF/100g
100% frais
Produits laitiers

Crème double produite et conditionnée dans notre fromagerie
Prix :
2dl 4.20 CHF
3dl 6.30 CHF
5dl 9.50 CHF

Lait
Prix :
2.60 CHF/L
2 CHF de consigne pour la bouteille
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Lait d'origine Suisse

Yogourt
Yogourt au lait entier pasteurisé fabriqué dans notre fromagerie.
Goût nature, pomme, poire, pêche, abricot, ananas, citron, mandarine, fraise, framboise, mûre, myrtille, baies des bois, cerise, vanille, caramel, chocolat, mocca.
Prix: 1.20 CHF pièce

Beurre
Beurre pasteurisé et baratté au sel de Guérande dans notre fromagerie.
Prix: 3.10 CHF / 100g
Prix: 4.40 CHF / 200g

Beurre
Beurre pasteurisé et baratté dans notre fromagerie.
Prix: 2.60 CHF / 100g
Prix: 3.90 CHF / 200g
100% frais
Charcuterie

Jambon sec cru artisanal
Prix: 7.60 CHF / 100g

Jambon cuit de pays
Prix: 3.10 CHF / 100g

Viande de grison
Prix: 9.00 CHF / 100g
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Viande d'origine Suisse

Saucisse sèche
Saucisse noisette. Prix: 8.00 CHF / pièce
Saucisse pinot. Prix: 8.00 CHF / pièce
Saucisse régionale. Prix: 9.00 CHF / pièce
Saucisse à l’ail. Prix: 8.00 CHF / pièce
100% frais
épicerie
Une envie sucrée ou salée ? Venez découvrir notre épicerie.

Oeuf de plein air « La ferme des Tourbières »
Prix: 0.70chf/pièce

Meringues artisanales « La ferme des Tourbières »
Le sachet: 6.00 CHF
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Épicerie fine Suisse

Bricelet artisanal «La ferme des Tourbières »
Le sachet: 9.00 CHF

Confiture artisanale du Val de Travers
Prix: 8.40 CHF/ pièce

Risotto artisanal du Val de Travers
Classic. Prix: 8.40 CHF
Aromatisés. Prix: 10.80 CHF
Morille. Prix: 13.80 CHF

Miel de Cyprien Laluque apiculteur français
Printemps. Prix: 12 CHF / 500g
Tilleul. Prix: 12.50 CHF / 500g
Crèmeux. Prix: 12.50 CHF / 500g

Vin
Un large choix de vin rouge, blanc, rosé du domaine de Keller.
Prix: De 7.00 CHF à 25.00CHF

Sirop artisanal du Val de Travers
Prix : 10.00 CHF / 50cl
Une envie particulière ?
Pour tous vos événements (professionnels, privés, associatifs..) nous vous proposons des plateaux personnalisés à partir de 5 personnes pour 50CHF le kilo. Un service de location de caquelons et fours à raclette vous est également proposé. Nous sommes à votre écoute pour tous vos projets.
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